KNIŽNÍ RECENZE: Sacharidové vlny

Ve středu večer jsem si ji vyzvedla na poště a včera večer již dočetla poslední stránku. Takhle rychle jsem "zhltla" veškeré informace uvnitř :) A dneska vám aspoň krátce poreferuji, zda tuto knížku stojí za to číst :)

 

Autorem této knihy je úspěšný trenér (navíc stejně jako já z Ostravy, ačkoliv osobně jej neznám) a účastník kulturistických soutěžích v kategorii Men´s Physique. Je jasné, že jakožto závodník a trenér má velké zkušenosti právě se sacharidovými vlnami - velmi využíváným způsobem jak vyrýsovat postavu a zbavit se posledních nechtěných zásob podkožního tuku za zachování svalové hmoty.

Sama jsem sacharidové vlny zkoušela. Jednou velmi krátce a neúspěšně. A pak asi o 2 roky později v o něco delším a úspěšnějším období
cca 5 týdnů, letos na jaře. Mé nastavení však asi také nebylo ideální, na což jsem přišla poté, co jsem tuto knihu dočetla. A jelikož můžu říct, že mě další sacharidové vlny ještě čekat budou, jsem velmi ráda, že jsem se k této publikaci dostala :)

Teď už ale k samotnému obsahu. Kniha není příliš dlouhá - obsahuje 144 stran. Což je však naprosto dostačující, aby člověk vše pochopil. Informace jsou stručné, ale dostačující a zorientuje se v nich jistě i začátečník v oboru. Kniha jako celek se nezabývá sacharidovými vlnami v celém rozsahu - což jsem sice očekávala a těšila se na to, ale na druhou stranu chápu, že nastavení sacharidů v této dietě není až tak rozsáhlé téma :) Každopádně ale mohu říct, že všechny informace v knize se sacharidovými vlnami nějakým způsobem souvisí - a nejen v tímto stylem diety. Aplikovat je můžete
na jakýkoliv jiný redukční, udržovací nebo i objemový režim.

Velký důraz je kladen na to, že každý jsme individuální. Což se mi líbí a sama to všem vštěpuji do hlavy. Nelze očekávat, že když se bude 10 lidí stravovat stejným přesně předepsaným jídelníčkem, budou mít všichni stejné výsledky, výdrž a bude to jejich organismu vyhovovat. Nene. Ačkoliv se chce těchto příkladných 10 lidí pustit například právě do těchto sacharidových vln, musí si jej každý určitým způsobem přizpůsobit. A o tom jak to udělat je vlastně převážná část této knihy :)

Najdete v ní tedy test pro zjištění vašeho metabolického typu - to, zda se řadíte mezi sacharidový, bílkovinový nebo smíšený je rozhodující v tom, jaké druhy potravin a množství jídla vám bude vyhovovat. Vaše krevní skupina taky může do jisté míry ovlivnit, jak je vaše tělo schopno využít bílkoviny. No a podle toho, jaký máte somatotyp postavy a z jakého procenta tělesného tuku vycházíte pak také ovlivní, kolik těch sacharidů vlastně budete muset/moci přijímat.

Kromě těchto základních principů se kniha zmiňuje také o veganství/vegetariánství nebo poukazuje na doporučení vyřazení lepku, mléčných výrobků a rafinovaného cukru ze stravy. Pěkně jsou zde také popsány funkce základních hormonů, které v našem těle ovlivňují, co se bude dít - zda budeme ukládat či pálit tuky, budovat nebo spalovat svaly. No a spousta dalších

 a dalších informací, které je dobré znát, pokud chcete tuto náročnou dietu podstoupit.

V závěru je také vzorový výpočet a návrh rozložení příjmu jednotlivých živin v rámci sacharidových vln. Velmi se mi líbí rozdělení této diety na fáze - 1. fáze (1.-2. týden) v podobě jakéhosi startu a základního nastavení. Následuje 2. fáze, trvající osm týdnů, která se každé 2 týdny přitvrzuje. A poslední 3. fáze, čtyřtýdenní, je zařazena pro pozvolný přechod od diety zpět ke klasickému režimu. K tomu všemu je popsáno hned několik způsobů, jak si sacharidy nastavit a cyklovat. To vše mi přijde rozumnější, než to tam nějak plácnout, obšlehnout to někde z netu a držet stejně třeba 2 měsíce bez většího rozmyslu nebo úprav.

Co se mi nelíbí je fakt, že příjmy jednotlivých živin jsou podle mě nastaveny až příliš nízko. Jasně, to se mi nebude líbit nikdy no :D A možná jsem jen rozežraná nebo mám až moc ráda jídlo. Ale když tam podle vzorových případů vycházejí hodnoty sacharidů (průměrně), bílkovin a tuků pro 95kilového borce stejné jako mám já pro redukci, už se mi to nějak nepozdává. Kdybych měla jíst jako vzorová žena - která mimochodem má v tomto vzorovém případě obdobnou váhu i procento tuku jako já - asi bych pošla hlady po pár dnech a pěkně si zruinovala metabolismus. A neříkejte mi, že držet příjem 800-1000kcal je pro ženu dobré. Ano, je to tvrdá dieta. Ano, je určena zejména pro závěrečné vysekání na soutěž. Ale já myslím, že to jde i jinak a rozumněji :) Znám spoustu fitnessek, které i v posledním týdnu při soutěží měli příjem o pár set kalorií vyšší a taky to zvládly. Navíc
s příjemnějším výsledkem a bez nepříjemných následků po soutěži. 

I přesto jsem ale s knihou velmi spokojená. Mnoho zajímavých informací mi dala a určitě ji doporučím i dál každému, kdo zařazení sacharidových vln zvažuje. Pokud se do nich sama budu pouštět, určitě zde budu v mnohém čerpat :)

Kniha je k sehnání ZDE